Un élément, plusieurs fonctions.

Ou comment réfléchir la résilience de nos systèmes


Comment, sur la photo suivante, peut-on lire les différents éléments, pour découvrir et redécouvrir leurs fonctions!


Ici on voit un chat installé sur des épluchures dans une brouette.


On va aller du contenu au contenant!

Donc le chat! De quelques-uns de ses détails à son “global”.


Son pelage sert: de camouflage (ne pas être vu)

_ à réguler sa température (se protéger)

_ à le protéger du soleil

_ à le protéger de certains germes

_ à l’informer sur ce qui le touche

_ à s’affirmer face à un adversaire (communiquer)


Ses coussinets servent:

_ à amortir ses pas et ses sauts (ne pas être entendu)

_ à propager ses phéromones (communiquer)

_ de protection thermique (se protéger)


Je pourrais aussi parler de ces moustaches, de sa vision, de sa queue, de sa musculature…


Mais on peut déjà apercevoir que plusieurs éléments de sa morphologie ont plusieurs fonctions et que l’on peut retrouver ses fonctions sur différents éléments de sa morphologie.


Le chat a plusieurs fonctions, à défaut d’avoir plusieurs vies, que ce soit en tant qu’animal sauvage, qu’en tant qu’animal apprivoisé:

_ régulateur de nuisibles (bien qu’aujourd’hui ils soient trop nombreux à sortir pour que notre écosystème les supporte durablement, ils ont toujours un intérêt dans les fermes)

_ compagnie

_ bouillotte

_ sujet de conversation

_ interlocuteur (si celui-ci est bavard comme Barbouille! )


Maintenant les épluchures!


Sa définition du Larousse: Ce qu'on a enlevé en épluchant un légume, un fruit, etc.

Et ses synonymes: chute - déchet - peau - pelure - rognure


Hum… Ça ne les met pas vraiment en valeur!

C’est tellement plus que ça!

En fonction du fruit ou du légumes c’est parfois d’abord un feuillage, une couche de protection, ou encore le point de départ des radicelles et donc le début de la connexion avec le sol, les éléments nutritifs, les mycorhizes! Elles propagent des odeurs pour attirer ou au contraire éloigner.

Souvent ôtées des légumes alors qu’elles sont comestibles.


Je vous fait une aparté, pour que vous vous rendiez compte, à quel point parfois on abuse dans ce que l’on jette. On doit rester conscient qu'au bout de notre "chaîne de production consommation" nous avons un impact et on a le devoir moral d’optimiser l'énergie qui a été dépensé et transformé en nourriture. Que ce soit vis à vis de la personne qui à donné de sa personne pour produire ce légumes que vous allez manger. De la personne qui a pris soin de le mettre en valeur sur l’étale. Ou même vis à vis du légumes lui-même qui a puisé toute ses forces de la terre et du soleil, pour arriver à ce stade de développement et qui à été récolté avant de pouvoir relancer un nouveau cycle de reproduction.


J’ai un groupe d’amies avec qui je fais très régulièrement les poubelles de grandes surfaces. On le fait pour nous, pour notre entourage, pour notre réseau de personnes relais de distribution, pour les réseaux de nos personnes relais. Ça fait déjà beaucoup de monde sur qui ses glanages sauvage urbain ont un impact. Vous arrivez à visualiser la quantité? C’est régulièrement des dizaines de cagettes de fruits et légumes par semaine… Qui sont généralement destinés à l’incinération. Jeter de l’eau dans le feu, en gros.

Et je ne vais vous parler que du vert des poireaux. Ses dernières semaines on récupère de grosses quantités de vert de poireaux, parfaitement comestible! Mais, jetés. Pourquoi? C’est un moyen de vente? Je le suppose. S’il vous plaît, refusez d’acheter des poireaux qui ne sont pas entiers. Tout ce mange dans le poireau. Vous pouvez faire trois recettes différentes avec un poireau. Par exemple un accompagnement à votre apéro, avec des radicelles frits, ou pour accompagner une salade verte.


Une fondue de poireau accompagnée de riz et de lentilles pour le déjeuner. Et enfin, pour le diner, une soupe avec du vert de poireau. La classique poireau, carottes, pomme de terre par exemple! Ou des samoussa au poireau.


Pourquoi les industriels ne valorisent-ils pas leurs pertes volontaires en les donnant à des associations, en les proposant à des restaurateurs ou à des transformateurs de produits? Je pense déjà avoir les réponses à ses questions.


Mais bref. Revenons à notre sujet.

Malgré un premier tri et un nettoyage sur le lieu de production, il y a également des pertes plus ou moins justifiées tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Et ce jusque chez nous. Que ce soit pour rendre le produit plus comestible ou visuellement plus intéressant.


Les pertes ne devraient pas se transformer en déchets.

Les épluchures ont plusieurs fonctions également:

_ souvent encore comestible (parfaite en soupe, en compote, en muffin…)

_ servent de lieux de vie à une microfaune (à différencier du microphone ^^)

_ servent de coussins moelleux ( comme au chat sur cette photo)

_ serve de nourriture à certains animaux et à une microfaune

_ une fois prédigérées par d'autres êtres vivants,

elles deviennent assimilables par les plantes

On peut obtenir encore plus de ses épluchures. En plus de nourrir des micro-organisme, d'autres petites bêtes et des plantes, on peut aussi utiliser la chaleur dégagée et transformer les gaz dégagés de leur dégradation en biogaz.



Et pour finir la brouette! Outil incontournable au jardin. Et dans les métiers du bâtiment. Mais la brouette n’est pas qu’une brouette. La brouette est un objet historique, un jeu et aussi une Muse! Oui, oui! Une muse. Celle de Jacques Prévert et de Salvador Dali, entre autres.


En effet je n'ai pas trouvé d’image de “La brouette” et de "la brouette ( Panthéon Formé d twisted brouettes )" libre de droit. Mais vous pouvez les voir ici et .


Les différentes fonctions de la brouette

_ transporter des matière et matériaux

_ auge

_ stocker des outils

_ outils pour du brouette freestyle

_ outil de course en brouette